Ингредиенты
Свинина (вырезка) |
500 г |
Клюква (заморозка) |
200 г |
Брусника (заморозка) |
200 г |
Помидоры |
100 г |
Брокколи |
100 г |
Морковь |
100 г |
Перец болгарский |
100 г |
Спаржа (стебли) |
50 г |
Масло оливковое |
50 мл |
Базилик красный |
50 г |
Соль, специи |
|
Порядок приготовления
Свинину промыть, очистить от жил и нарезать на порционные куски поперек волокон толщиной 1 см. Перец очистить от сердцевины и семян, нарезать дольками по 2 см. Брокколи разделить на соцветия, из моркови калибровочным ножом вырезать шарики. Приготовить соус: помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и семян. В отдельную чашу выложить подготовленные помидоры, бруснику, клюкву, базилик и измельчить блендером до однородной массы. Готовый соус протереть через сито. В чашу мультиварки налить оливковое масло, ровным слоем выложить подготовленную вырезку и залить ягодным соусом, добавить соль и специи. Сверху установить контейнер-пароварку и выложить в него ровным слоем перец, спаржу, морковь, брокколи. Закрыть крышку. Кнопкой Меню выбрать программу СУП-ТУШЕНИЕ. Нажать кнопку Установка/Таймер, затем нажатием кнопок Час и Мин установить 1 час 30 минут. Нажать кнопку Старт/Подогрев. Готовить до окончания программы.
Совет: чтобы блюдо приобрело оригинальный вкус, добавьте в него кусочки ананаса.