Ингредиенты
Для теста: |
|
Мука |
700 г |
Вода |
300 мл |
Соль |
|
Для фарша: |
|
Говядина (филе) |
220 г |
Лук репчатый |
40 г |
Картофель |
40 г |
Соль, специи |
|
Масло растительное |
20 мл |
Вода |
1,5 л |
Порядок приготовления
Замесить тесто: воду смешать с мукой и солью. Приготовить фарш: мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и картофелем, добавить соль и специи. Раскатать тесто и нарезать его на квадраты 10х10 см. В середину каждого выложить небольшую порцию фарша и защипать края теста. Контейнер-пароварку смазать растительным маслом. В чашу мультиварки налить воду, установить на нее контейнер-пароварку, выложить в него хинкали. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу НА ПАРУ, нажатием кнопок Час, Мин установить время приготовления на 25 минут. Нажать и держивать несколько секунд кнопку Старт, готовить до окончания программы.
Совет: подавайте хинкали с пряной зеленью.