Ингредиенты
Фарш домашний |
400 г |
Сметана 15% |
300 г |
Капуста белокочанная (крупные листья) |
200 г |
Лук репчатый |
150 г |
Рис отварной |
100 г |
Яйцо |
50 г (1 шт.) |
Масло сливочное |
30 г |
Мука |
20 г |
Чеснок |
15 г |
Вода |
300 мл |
Соль, специи |
|
Порядок приготовления
Капустные листья выдержать 5 минут в кипятке (около 95°С), крупные прожилки отбить. Фарш, лук и чеснок пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, рис и яйцо, все тщательно перемешать. На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть. Сметану, муку и воду смешать в отдельной посуде до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, на дно выложить сформированные голубцы швом вниз, залить смесью муки, сметаны и воды. Закрыть крышку. Кнопкой Меню выбрать программу ТУШЕНИЕ. Нажатием кнопок Час и Мин установить 1 час 20 минут. Нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.
Совет: вместо фарша можно использовать начинку из грибов, овощей и отварного риса.