Ингредиенты
Филе говядины |
400 г |
Сливки 33% |
150 мл |
Рис отварной |
100 г |
Лук репчатый |
80 г |
Яйцо куриное |
50 г (1 шт) |
Мука пшеничная |
15 г |
Масло сливочное |
7 г |
Вода |
50 мл |
Соль по вкусу |
|
Порядок приготовления
Мясо промыть, вместе с луком нарезать на кубики по 2 см, пропустить через мясорубку 2 раза, добавить в фарш яйцо, соль, рис, перемешать до однородной массы, сформировать небольшие тефтели. Для соуса: сливки, воду, соль тщательно перемешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить ежики и залить сливочной смесью. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить режим СУП/ТУШЕНИЕ, Нажать кнопку Установка/таймер, затем нажатием кнопок Час и Мин установить 40 минут. Нажать кнопку Старт/Подогрев, за 5 минут до окончания режима ежики переложить на тарелку, добавить в чашу мультиварки муку, перемешать до однородной массы. Закрыть крышку, готовить до окончания режима. Получившийся соус перелить в отдельную емкость и взбить венчиком до одно родной массы. Готовое блюдо полейте соусом.
Совет: на гарнир подайте картофельное пюре и свежие овощи.