Соус из фасоли

Ингредиенты

400 гГовядина на кости
250 гФасоль белая сушеная
250 гФасоль красная сушеная
180 гЛук репчатый
30 гАджика
10 гКинза
10 гПетрушка
500 млВода
Соль, специи

Порядок приготовления

Мясо промыть, нарезать на порционные куски весом 80-100 г. Фасоль замочить в холодной воде на 10-12 часов. Лук нарезать кубиками. Кинзу и петрушку мелко нарезать ножом. Мясо, фасоль и лук выложить в чашу мультиварки, добавить аджику, соль, специи, залить водой. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы. Готовое мясо отделить от костей, смешать с фасолью, размять, добавить зелень, тщательно перемешать.

Совет: подавайте фасолевый соус с мамалыгой и хмели-сунели.